Cum ar fi dacă nu s-ar mai folosi ambalaje din plastic pentru niciun produs alimentar sau de băut?
Am pierde mult timp mergând aproape zilnic la supermarket pentru aprovizionarea cu alimente proaspete neambalate, surplusul din frigider s-ar altera în câteva ore, o zi sau două, am fi nevoiți să aruncăm destul de repede tot ce nu mai arată proaspăt, monotonia culinară ar fi apăsătoare fie că ar fi vorba de farfuria de acasă, fie de cea din restaurante, cantine sau mâncare stradală... Am trăi într-o lume culinară mult mai săracă, lipsită de tot felul de sortimente de gătit, legume, fructe și condimente exotice pe care nu am avea cum să le procurăm.
Dacă produsele lactate, carnea, peștele, fructele și legumele ușor perisabile ar fi disponibile doar neambalate sau împachetate în hârtie, expunerea acestora la căldură, lumină, umiditate și bacterii ar putea fi o sursă constantă de toxiinfecții alimentare. Alimentele bine sigilate în caserole de plastic sau în vid sunt mai sigure și se păstrează mai mult timp.
Se spune că putem urca în piramida alimentară chiar și fără o scară de plastic! Dar ce preț ar trebui să plătim pentru asta? Neambalate, în timpul manipulării, transportului sau procesării, alimentele ar fi mult mai expuse la contaminare și la deteriorare. Pe de altă parte, bugetul personal alocat alimentelor ar crește. O durată de valabilitate mai scurtă și o protecție redusă împotriva influențelor mecanice și de mediu ar spori rata de aruncare, contribuind la risipa alimentară și la necesitatea de a face iar și iar noi cumpărături. Aceasta ar fi o problemă reală nu doar de aprovizionare a familiei, dar și o sărăcire a rezervelor de hrană ale planetei. Ar fi și mult mai dăunătoare din cauza amprentei globale de carbon.
Miliarde de oameni din întreaga lume depind de livrarea de alimente și apă potabilă, în zone sărace, de criză, de război, în regiuni montane îndepărtate sau deșerturi. Transportul eficient al alimentelor și băuturilor în ambalaje și cutii de marfă ușoare, stivuite și care conservă conținutul asigură supraviețuirea acestor populații.
Ceea ce contează este modul în care sunt folosite plasticele. Sistemele de reutilizare și o economie circulară sunt cele mai bune opțiuni, iar materialele plastice sunt extrem de potrivite pentru ambele – așa cum demonstrează ciclul sticlei PET. Când plasticul folosit ajunge în locul potrivit, acesta se transformă într-un ambalaj nou, rentabil, care nu poluează natura cu gunoi.